Das Leben ist zu kurz, um nur durchschnittliche Gerichte zu essen!

Im Vendéglő a Pisztrángoshoz verwöhnen wir unsere Gäste mit filetierten, sorgfältig entgräteten Forellen und anderen Fischen (Karpfen, Sterlet, Wels).

Hier machen wir alles von Hand

Dazu gehören auch die Desserts, Beilagen und frischen Salate. Unsere eigenen geräucherten Fische kommen auf den Tisch, und zum Würzen unserer Speisen verwenden wir Kräuter aus unserem Kräutergarten.

Mit hochwertigen frischen Grund- und Hilfszutaten, modernen Maschinen, dem nötigen Fachwissen, Gewissenhaftigkeit und gut organisierter Arbeit können wir unseren Gästen Speisen von ausgezeichneter Qualität servieren.

Die Karte

Unser Angebot

Eine reichhaltige, dichte Brühe mit Fischinnereien, zartem Karpfenfilet und charaktervollem geräuchertem Forellenfilet. Eine wirklich gehaltvolle Fischsuppe, die in jedem Löffel die Kraft klassischer Aromen trägt.

Eine zarte, aromatische Forellenrolle mit cremigem Reissalat mit Mayonnaise, frischem grünem Salat und duftendem Pesto. Ein leichtes, elegantes Gericht mit frischer und harmonischer Aromatik.

Ein seidiges Kaffeedessert neu interpretiert, mit weicher Textur, Cashew und frischem Maracuja-Coulis. Klassische Stimmung im modernen Gewand.

Forellenzucht

Unsere Geschichte

Die erste Forellenzucht, die 1932 gebaut wurde, entstand unter der königlich ungarischen Forstdirektion, und wir führen sie seit 1982. Inzwischen produzieren wir das Sechzigfache der damaligen Fischmenge. Das Geheimnis des hervorragenden Geschmacks unserer Fische und der außergewöhnlichen Fleischqualität liegt darin, dass die Teiche von kristallklarem Quellwasser aus der Margit-Quelle im Bükk-Gebirge gespeist werden, dass wir mit traditioneller Zuchttechnologie arbeiten und unsere Fische mit einem der hochwertigsten Futtermittel Europas füttern. Außerdem betreiben wir ein in Mitteleuropa einzigartiges Wasserreinigungssystem. Hier bekommt der Kunde immer frisch gefangenen Fisch.

Besuch planen