Unsere Küchenphilosophie

A-la-carte- Menü

Saisonale Gerichte rund um Forelle, Waldzutaten und sorgfältige Zubereitung.

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Spezialität des Hauses

Die Forellenempfehlung des Küchenchefs

Gebratene Forelle mit Waldkräutern

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Die Karte

Gerichte nach Gängen

Vorspeisen

Karpfen-Grieben

Bohnenpüree, Tomaten-Basilikum-Sauce, knuspriges Reispapier

3500 HUF

Forellentatar

Eivariationen, geröstete Tomate, hausgemachtes Toastbrot

3500 HUF

Suppen

Fleischbrühe

gekochtes Rind- und Schweinefleisch, gekochtes Gemüse, hausgemachte Csigatészta

3100 HUF

Gemischte Fischersuppe

Fischinnereien, Karpfenfilet, geräuchertes Forellenfilet

3200 HUF

Hauptgerichte

Karpfen-Pad-Thai

6100 HUF

Kalt geräucherte Forellenfiletrolle

Reissalat mit Mayonnaise, grüner Salat, Pesto

6300 HUF

Paniertes Forellenfilet

in Mandelpanade, gedünstetes Gemüse, Dilljoghurt

5900 HUF

Gegrilltes Forellenfilet

hausgemachte Tagliatelle, Paprikasauce, Garnele

6300 HUF

Curry-Kabeljauragout

Buchweizen, Brokkoli, Spinat, grüne Erbsen

5900 HUF

Warm geräuchertes Forellenfilet

Mango, Fenchel, Salat von gerösteten Tomaten

5900 HUF

Im Ganzen gebratene Forelle

hausgemachte Bratkartoffeln, Knoblauchsauce

5700 HUF

Hauptgerichte ohne Fisch

Waldpilzragout

Grießgaluska, marinierte Karotte, gerösteter Shimeji-Pilz

5900 HUF

Entenkeule

Kartoffelkrokette, Apfelpüree, eingelegte Apfelwürfel

6300 HUF

Bio-Mangalica-Haxe aus Gesztely

Rotkohlsalat mit Mayonnaise, Bratkartoffeln

6700 HUF

Kindermenü

Panierte Hähnchenstreifen

hausgemachte Bratkartoffeln, Ketchup

2900 HUF

Forellenfilet-Häppchen

hausgemachte Bratkartoffeln, Ketchup

2900 HUF

Desserts

Tiramisu-Kugel

Cashew, Maracuja-Coulis

3200 HUF

Pistazien-Biskuit mit weißer Schokolade und Himbeeren

hausgemachtes Himbeereis, Minz-Himbeer-Coulis

3200 HUF

Handwerkliche Käseauswahl aus dem Zemplén

hausgemachte Konfitüren, Walnüsse, frisches Obst

3500 HUF

Sonstiges

Brotkorb

600 HUF / Portion

Hausgemachtes Eingelegtes

800 HUF / Portion

Sauce

400 HUF / Portion

Hausgemachte Bratkartoffeln

1000 HUF / Portion

Mineralwasser

Cleance stilles gefiltertes Wasser

550 HUF (0,375 l) 950 HUF (0,7 l)

Cleance sprudelndes gefiltertes Wasser

550 HUF (0,375 l) 950 HUF (0,7 l)

Sodawasser

150 HUF (1 dl)

Erfrischungsgetränke

Coca Cola

800 HUF (0,25 l)

Coca Cola Zero

800 HUF (0,25 l)

Cappy Apfel

800 HUF (0,2 l)

Cappy Orange

800 HUF (0,2 l)

Cappy Pfirsich

800 HUF (0,2 l)

&T India tonic

1250 HUF (0,25 l)

FT Classic Ginger Ale

1250 HUF (0,25 l)

Fevertree Ingwerbier

1250 HUF (0,25 l)

Apfelschorle

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Orangenschorle

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Limonade & Sirup

Zitrus-Limonade

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Zuckerfreie Zitrus-Limonade

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Erdbeer-Limonade

1450 HUF (0,45 l) 2900 HUF (1,0 l)

Holunder-Limonade

1450 HUF (0,45 l) 2900 HUF (1,0 l)

Zuckerfreie Holunder-Limonade

1500 HUF (0,45 l) 3000 HUF (1,0 l)

Holunderblütensirup

1450 HUF (0,45 l) 2900 HUF (1,0 l)

Zuckerfreier Holunderblütensirup

1500 HUF (0,45 l) 3000 HUF (1,0 l)

Sauerkirschsirup

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Erdbeersirup

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Himbeersirup

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Schlehensirup

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Lavendelsirup

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Zuckerfreier Lavendelsirup

1500 HUF (0,45 l) 3000 HUF (1,0 l)

Lavendelsirup mit Minze

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Lavendelsirup mit Zitronengras

1400 HUF (0,45 l) 2800 HUF (1,0 l)

Kaffee

Ristretto

850 HUF

Espresso

850 HUF

Doppelter Espresso

1500 HUF

Lungo

850 HUF

Espresso Macchiato

950 HUF

Cortado

950 HUF

Flat White

1500 HUF

Cappuccino

1200 HUF

Latte Macchiato

1600 HUF

Affogato

1200 HUF

Espresso Tonic

1700 HUF

Eiskaffee

1900 HUF

Tee & heiße Schokolade

Schwarzer Tee

900 HUF (0,3 l)

Grüner Tee

900 HUF (0,3 l)

Waldfrüchtetee

900 HUF (0,3 l)

Minztee

900 HUF (0,3 l)

Melissentee

900 HUF (0,3 l)

Lavendeltee

900 HUF (0,3 l)

Hausgemachte heiße Schokolade

1500 HUF (0,2 l)

Fassbier

Radeberger Pilsner

1200 HUF (0,2 l) 1600 HUF (0,4 l)

Erdinger Weizenbier

1400 HUF (0,3 l) 1900 HUF (0,5 l)

Flaschenbier

Kenderes IPA (BAZ Beer)

1500 HUF (0,33 l)

Dubbeld Dunkelbier (Erzabtei Pannonhalma)

1500 HUF (0,33 l)

Sauerkirsche (Brauerei Szent András)

1500 HUF (0,33 l)

Alkoholfreies Flaschenbier

Bitburger

1400 HUF (0,33 l)

Erdinger Lemon

1400 HUF (0,33 l)

Vodka

Opera vodka

2200 HUF (4 cl)

Tequila

Patron Silver

2200 HUF (4 cl)

Pálinka

Bükkaranyosi Pálinka - Quitte

2500 HUF (4 cl)

Bükkaranyosi Pálinka - Sauerkirsche

2500 HUF (4 cl)

Bükkaranyosi Pálinka - Irsai-Olivér-Traube

2500 HUF (4 cl)

Bükkaranyosi Pálinka - Beszterce-Pflaume

2500 HUF (4 cl)

Bükkaranyosi Pálinka - Schwarzkirsche aus Szomolya

2500 HUF (4 cl)

Bükkaranyosi Pálinka - Wildbirne

2500 HUF (4 cl)

Bükkaranyosi Pálinka - Brombeere

2800 HUF (4 cl)

Bükkaranyosi Pálinka - Himbeere

2800 HUF (4 cl)

Whiskey & Whisky

Maker's Mark

2000 HUF (4 cl)

Jameson Black Barrel

2200 HUF (4 cl)

Teeling Single Grain

2300 HUF (4 cl)

Monkey Shoulder

2200 HUF (4 cl)

Caol Ila '12

2500 HUF (4 cl)

The Singleton Single Malt '12

2300 HUF (4 cl)

Cognac

Martell V.S.

2200 HUF (4 cl)

Rum

Matusalem Platino

1900 HUF (4 cl)

Matusalem Gran Reserva Solera '15

2500 HUF (4 cl)

Diplomático Reserva Exclusiva 12 years

3700 HUF (4 cl)

Likör & Wermut

Martini extra dry

1200 HUF (8 cl)

Martini bianco

1200 HUF (8 cl)

Jägermeister

1700 HUF (4 cl)

Unicum

1700 HUF (4 cl)

Unicum Riserva

2000 HUF (4 cl)

Bailey's

1700 HUF (4 cl)

Gin

Búzavirág ungarischer Craft Gin

2300 HUF (4 cl)

Sober Spirits alkoholfreies Gin-Destillat

2000 HUF (4 cl)

Gin-Ecke

Ginger Gin

3100 HUF

GinTastic Gin

3100 HUF

Lady Rose

3100 HUF

Cocktails

Espresso Martini

2900 HUF

Mojito

2900 HUF

Alkoholfreier Mojito

2000 HUF

Aperol Spritz

2900 HUF

Alkoholfreier Aperol Spritz

2700 HUF

Lavender Hugo

2900 HUF

Moscow Mule

2900 HUF

Ruby Riserva

2900 HUF

Aperol Rouge

2900 HUF

Weißwein

Vendéglő a Pisztrángoshoz Furmint

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Maison aux Pois Furmint Blanc

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Maison aux Pois Petit Pois Perlwein

1200 HUF (0,1 l) 8400 HUF (0,75 l)

Maison aux Pois Furmint Selection B

2100 HUF (0,1 l) 14700 HUF (0,75 l)

Babits Tokaji Hársfarka

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Pannonhalmi Sauvignon Blanc

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Bárdos Irsai Olivér

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Villa Tolnay Olaszrizling

1200 HUF (0,1 l) 8400 HUF (0,75 l)

Dél Bárdos Pince Orangewein

1200 HUF (0,1 l) 8400 HUF (0,75 l)

Benedek Pince Epreskert Chardonnay

1200 HUF (0,1 l) 8400 HUF (0,75 l)

Kreinbacher Tramini

7700 HUF (0,75 l)

Pannonhalmi Hemina weiß

7700 HUF (0,75 l)

St. Andrea Örökke

8400 HUF (0,75 l)

Szepsy Furmint

13000 HUF (0,75 l)

Rosé

Pannonhalmi Tricollis Rosé

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Streit-Zagonyi Kékfrankos Rosé

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Rotwein

Streit-Zagonyi Dilara

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Takler Ördögök Kadarka

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Gere Cabernet Sauvignon

1100 HUF (0,1 l) 7700 HUF (0,75 l)

Streit-Zagonyi Merlot

2100 HUF (0,1 l) 14700 HUF (0,75 l)

Heimann Barbár

16000 HUF (0,75 l)

Süßwein

Szent Benedek Hárslevelű Spätlese

1200 HUF (0,1 l) 6000 HUF (0,75 l)

Oremus Aszú 5 puttonyos

20500 HUF (0,75 l)

Schaumwein & Champagner

Thummerer Blanc Brut Nature

7000 HUF (0,75 l)

Sauska Brut

9500 HUF (0,75 l)

Kreinbacher Rosé Brut

7500 HUF (0,75 l)

Erleben Sie die Waldküche

Von Dienstag bis Sonntag laden wir unsere Gäste zu einer Reise durch die Aromen von Forelle und Wald ein.

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